Tatár Pizza!

A tatárok kedvence lehetett volna! 🙂

A feltét tatár beefsteak fűszerezéséhez hasonlít, de itt nem nyers a hús.

Hozzávalók 2 személyre:

1 csomag Pizzatészta. Hűtött, sütőpapírba tekert, sütésre kész./ 440 g/
50 dkg kétszer darált csont nélküli marha nyak-rostélyos hús, vagy lábszár
15-20 dkg szeletelt sajt
2-3 cikk fokhagyma lereszelve
2 nagy fej vöröshagyma nagyon apró kockára vágva
Fűszerek: 1 kk. bors, 1 kk. só, 1 kk. paprika, 1 kk majoránna 1 ek. ketchup, 3 ek. mustár, 1 ek majonéz /1 kk. Erős Pista, annak aki szereti!/ /kk=kávés kanál, ek.=evőkanál/
1 üveg Don Pedro 0,75-ös vörösbor kizárólag a szakácsba!!! 🙂 /Jó a Bikavér is! 🙂 /

Hagymát fonnyasztjuk, és ha már világos barna, bele tesszük a darált húst. Hozzáadjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majoránna hozzá, kis piros paprika, lehet csípős.

Amíg a hús a saját levében, és a hagymáéban párolódik /kb. 30 perc/, Don Pedroval “értekezünk”. Kb. 2dl elfogyasztása után dalra fakadunk, és a fakanállal dobolni kezdünk. Ha a dobszólónak vége, megkóstoljuk a hús puhaságát, és az ízek harmóniáját. Lesz még jobb is, hiszen még ízesítjük!

Ha a hús már puha, levesszük a tűzhelyről, és belekerül a ketchup, mustár, majonéz is.

A pizzatészta méretével egyező, vagy nagyobb tepsibe kiterítjük a lapot. Én tettem alá sütőpapírt is. Most a bekevert húst egyenletesen szét kenjük a tésztán, és befedjük a sajt lapokkal. Már be is toltuk az előmelegített sütőbe. Kb. 30 perc sütés következik 170 fokon, azaz szabad foglalkozás!

Elmondjuk Pedro-nak, hogy mennyire szeretjük, és magunkévá tesszük!

Már nagyon éhesek vagyunk, azért, meg egyébként is az illatok, és ízek orgiája evésre buzdít! Remélem ilyet én csináltam először!

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

A mottóm: Ha sikerül eltalálni az arányokat, a tiéd lesz a legeslegfinomabb! ?

Küldj egy receptet te is, ha jól sikerült! Esetleg fotóval az ételről: <Beküldöm most>

Aki a legjobb receptet küldi, legtöbben lájkolják, az év receptje címet is megkaphatja! Ha beküldted a recepted, már csak osztani kell ezerrel! Hajrá!

Sajtos, sonkás tekercs!

Sajtos, sonkás tekercs vacsira!

Hozzávalók 2 személyre:

1 csomag rétestészta
20 dkg reszelt sajt
20 dkg gépsonka
Fűszerek: Ketchup, petrezselyem, /Esetleg reszelt fokhagyma/

Nagyon egyszerű az elkészítése! A rétestésztát kibontjuk, leterítjük egy tálcára, vagy gyúródeszkára. Hat lapot találtam benne középen papírral elválasztva. A felét lefektettem a tálcára, és megkentem gazdagon ketchup-el. Ezután megszórtam reszelt sajttal, petrezselyemmel, és a sonka szeletekkel befedtem az egészet. Rátettem a megmaradt tésztát a tetejére, és felcsavartam az egészet rúd alakra. Kb. 5 cm-es darabokra vágtam, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyeztem egymás mellé a tekercseket. A tetejére is szórtam sajtot, és előmelegített sütőben kis lángon /kb. 170 fok/ 15 perc alatt készre sütöttem.

Fontos: Lehet más felvágott benne. De a tészta vékony, ezért ne legyen csak füstölt, /Mondjuk szeletelt füstölt bacon/ mert nem fog átsülni, amíg a tészta kész lesz! Füstölt főtt legyen! Lehet frissen gyúrt tészta is, de az sok idő. 🙁 A Pizza tészta lap is lehet jó, mert az vastagabb, kiadósabb. Haladó “szakácsok” a fűszerezéssel is játszhatnak. Figyelem: Sörkorcsolyának is kitűnő! 🙂

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

A mottóm: Ha sikerül eltalálni az arányokat, a tiéd lesz a legeslegfinomabb! ?

Küldj egy receptet te is, ha jól sikerült! Esetleg fotóval az ételről: <Beküldöm most>

Aki a legjobb receptet küldi, legtöbben lájkolják, az év receptje címet is megkaphatja! Ha beküldted a recepted, már csak osztani kell ezerrel! Hajrá!

Tatár beefsteak!

Tatár beefsteak olcsón!

“A legolcsóbban csont nélküli marha nyak-rostélyosból készíthető. Ha nincs, a csont nélküli lapocka, és a lábszár is játszik. A hátszín kb. háromszor annyiba kerül. “

Hozzávalók 2 személyre:

50 dkg kétszer darált csont nélküli marha nyak-rostélyos hús
2 db tojás sárgája
2 cikk fokhagyma lereszelve
1 nagy fej vöröshagyma nagyon apró kockára vágva
1 ek. vaj is mehet bele, de nem kihagyhatatlan.
Fűszerek: 1 kk. bors, 1 kk. só, 1 ek. paprika, 1 ek. ketchup, 3 ek. mustár /1 kk. Erős Pista, annak aki szereti!/ kk=kávés kanál, ek.=evőkanál

A darált húst beletesszük egy mély tálba, és beletoljuk az összes hozzávalót. Én a hagymát megfonnyasztom egy kis olívaolajban, és úgy adom a húshoz, ha kihűlt. Ez után ízlés szerint fűszerezzük. Vigyázzuk a fűszerezéssel! Amit bele kevertünk, az már benne marad. 🙂 Kóstolás után tovább fűszerezhetjük ízlés szerint. Ha készen van, néhány órára betesszük a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. Friss pirítóssal fogyasztjuk.

Kiváló vacsora, reggeli, vagy előétel lehet!

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

A mottóm: Ha sikerül eltalálni az arányokat, a tiéd lesz a legeslegfinomabb! ?

Küldj egy receptet te is, ha jól sikerült! Esetleg fotóval az ételről: <Beküldöm most>

Aki a legjobb receptet küldi, legtöbben lájkolják, az év receptje címet is megkaphatja! Ha beküldted a recepted, már csak osztani kell ezerrel! Hajrá!