Főzelékek egyszerűen!
A legfinomabb főzelékek!
Kezdjük talán a finom főzelékkel, ami hasonlóan készül, mint a krumpli, zöldbab, borsó, tökfőzelék. kelkáposzta főzelék.
Hozzávalók 2 személyre:
- 50 dkg mirelit zöldségkeverék
- 2 dl tejszín
- 1 púpozott evőkanál liszt
- annyi víz, hogy épp el lepje a zöldséget
- 1 evőkanál vaj, vagy olaj
- 1 db leveskocka
- fűszerezés: cukor, só, petrezselyem
Megdinszteljük a zöldségeket vajban. Fűszerezzük,/ ízlés szerint leveskocka, só cukor/, és felengedjük, puhára főzzük. Egy púpozott evőkanál lisztet összekeverünk tejszínnel csomómentesre. A liszt, és tejszín keverékre merítünk a forró léből, /Hőkiegyenlítés/ összekeverjük, és folyamatos keverés közben hozzáadjuk a zöldséghez. És hozzá adjuk az apróra vágott friss petrezselyem zöldet. még egy kicsit főzzük, és kész a főzelék. /Ha túl vastag a főzelék, tegyünk hozzá egy kis tejet.
A többi főzelék is hasonlóképen készül. A zöldborsót, zöldbabot, krumplit, gyalult tököt, kelkáposztát, puhára főzzük, és egy laza habarással kicsit sűrítünk rajta. Egy-két apró különbséggel. Lehet a habarás tejfölös is: A liszt, és tejföl keverékre merítünk a forró léből, /Hőkiegyenlítés/ összekeverjük, és folyamatos keverés közben hozzáadjuk a zöldséghez. Lehet rántással is, az hasonló képen készül: A zsiradékban a lisztet kicsit megkapatjuk, úgy, hogy világos színe maradjon, a végén fokhagymát is tehetünk hozzá. A rántást mindig óvatosan adagoljuk, mert a túladagolás “csirizessé” túl sűríti!
Fűszerezések:
- A tökfőzelék amikor már majdnem kész, egy kis kaprot is érdemel.
- A krumplifőzelék babérlevéllel, vagy majoránnával is fűszerezhető.
- A kelkáposzta főzelékbe teszünk néhány szem krumplit, és egy kis őrölt köménnyel is fűszerezzük.
- A zöldbab, és a zöldborsó egy kis apróra vágott petrezselyemmel lesz finom.
Mindegyik főzelékhez kínálhatunk:
- Sülteket: sült kolbász félék, sült csirke, sült kacsa, liba, stb.
- Pörkölteket: Sertés, szárnyas, marha, vagy egy kis lecsókolbász, vagy virsliféléből is lehet pöri.
Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!
A mottóm: Ha sikerül eltalálni az arányokat, a tiéd lesz a legfinomabb! ?
Küldj egy receptet te is, ha jól sikerült! Esetleg fotóval az ételről: <Beküldöm most>
Aki a legjobb receptet küldi, legtöbben lájkolják, az év receptje címet is megkaphatja! Ha beküldted a recepted, már csak osztani kell ezerrel! Hajrá!
