Falusi húsleves!

Olcsó húsleves! Vagy igazi falusi húsleves?

Hozzávalók 2 személyre:

  • 4 db csirkeszárny (vagy egyéb húsfélék, pl. aprólék)
  • zöldségek (vöröshagyma, sárgarépa, zeller, petrezselyem, fehérrépa, krumpli) /Ha szolid a költségvetés, elég a sárga, és fehérrépa/
  • 2 db. leveskocka, ha van otthon /Tyúkhúsleves kocka, vagy zöldségleves/

Elkészítése: Fogunk 4 db csirkeszárnyat és kettévágjuk, hideg vízben feltesszük főni. Közben megpucoljuk és felaprítjuk a zöldségeket. Amikor felforr a leves, a habot leszedjük róla egy kanállal, és rakunk bele sót, 1 teáskanál egész borsot, majd
beletesszük a vöröshagymát, zellert, karalábét és a fehérrépát. Ezt
gyöngyözve főzzük kb. 20 percig, mikor hozzárakjuk a sárgarépát is, újabb 15-
20 perc múlva belerakjuk a krumplit is. Ahogy a
krumpli megfőtt benne, kész is a leves. Kifőzünk hozzá tésztát és már tálaljuk is. Egy kis csirkemájat is tehetünk bele, mert az még talán olcsó, és egészséges!  /A vége fele kell bele tenni a krumplival kb./

Az igazi húsleves gazdagon!

Az igazi falusi húsleves tyúkból, vagy egész csirkéből, és sok-sok zöldségből főzik. Benne vannak a belsőségek: máj, szív, zúza. /A mell, és comb lehet a második ételben pörkölt, vagy sült./ Mindíg hideg vízbe tegyük a húst, és lassan kezdjük főzni, habot többször leszedve. Kóstolni ér! Rájöhetünk így, hogy mi hiányzik belőle. Vigyázzunk, a kelbimbó a karfiol az más világ! Van aki úgy szereti, de szerintem az más leves lesz. A szokásos zöldségek mellett nyáron egy paprika, egy paradicsom is befigyelhet. Szerecsendió se volt régen, és jó volt a leves. A kurkuma viszont szép szint ad neki, és nem viszi el az ízeket. A legjobb ízt szerintem a zellergumó adja neki, azt soha ne feledjük ki belőle! Persze finom ez az étel bolti cérnametélttel is, de a házi készítésük tészta még plusz élvezet!

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

A mottóm: Ha sikerül eltalálni az arányokat, a tiéd lesz a legeslegfinomabb! 🙂

Küldj egy receptet te is, ha jól sikerült! Esetleg fotóval az ételről: <Beküldöm most>

Aki a legjobb receptet küldi, legtöbben lájkolják, az év receptje címet is megkaphatja! Ha beküldted a recepted, már csak osztani kell ezerrel! Hajrá!