Rakott kelkáposzta!

Rakott kelkáposzta, és rakott karfiol!

Rakott kelkáposzta 2 személyre hozzávalók:

  • 50 dkg kelkáposzta csíkokra vágva, megmosva.
  • 1 fej hagyma kockára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg darált sertéshús /vagy csirke, pulyka hús darálva/
  • Egy kis sűrített paradicsom, vagy ketchup, vagy két közepes méretű paradicsom
  • Fűszerek: só, bors, pirospaprika /Esetleg majoránna, őrölt kömény, babérlevél/
  • Nagy doboz tejföl / Esetleg+ reszeltsajt/ a tetejére

Egy kisebb edényben elkészítjük a darálthúsból a rakottas töltelékét. Megpirítjuk a hagymát, megszórjuk pirospaprikával, felengedjük 1dl vízzel, és bele tesszük a darálthúst. Fűszerezzük só, bors, apróra vágott fokhagymával, /nekem nagyon bejön a pörköltszaft kocka 2db-t belecsempészek/, és lassú tűzön pároljuk kb. 30 percet.

Egy közepes méretű tepsit, vagy egy nagyobb cseréptálat kizsírozunk, vagy olajozunk. Én még ebbe az ételbe is szoktam néhány szelet füstölt szalonnát alá csíkozni, de az nem fontos! A fele csíkokra vágott, megmosott káposztát szét terítjük a tepsiben, és rá öntjük az elkészített húsos mi újságot. Szépen egyenletesen szét terítjük, majd ráejtünk néhány paradicsom karikát, kb. az összeset, mind a kettőt! Most elővarázsolunk a hűtőből, egy deres Dreher-t, és a felét óvatosan leküldjük, addig szottyad a káposzta, ami rendkívül jót tesz neki. 🙂 Vigyázat! A sör, csak a szakácsba kerüljön, mert még elrontjuk az ebédet. A maradék káposztával befedjük a húsos mi újságot. Betoljuk a kb. 170 fokos sütőbe egy 30 percre, addig “eltakarítjuk” a maradék sört, hogy ne legyen szana-szét. 🙂 30 perc után kivesszük a tepsit a sütőből, és ráborítjuk a tejfölt a rakottasra, és vígan szét kenjük. /Vigyázzunk, hogy a tepsin belül dolgozzunk! 🙂 / A sütőt kb 190 fokra állítjuk, és a tejfölnek adunk egy világos barnás színt. Ha ez sikerült, kivesszük a tepsit, és kicsit hagyjuk visszahűlni. A kiszedő kanállal kockákra, vagy téglalap alakúra vágjuk, és tálaljuk!

Rakott karfiol 2 személyre hozzávalók:

  • 50 dkg karfiol rózsákra szedve, megmosva.
  • 1 fej hagyma kockára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg darált sertéshús /vagy csirke, pulyka hús darálva/
  • Egy kis sűrített paradicsom, vagy ketchup, vagy két közepes méretű paradicsom
  • Fűszerek: só, bors, pirospaprika
  • Nagy doboz tejföl / Esetleg+ reszeltsajt/ a tetejére

Teljesen ugyan úgy készítem el, mint a rakott kelt, csak itt most már a Dreher nem játszik, mert fejben ott kell lenni piszkosúl! 🙂

Nagyon jóétvágyat kívánok az ételekhez!

A mottóm: Ha sikerül eltalálni az arányokat, a tiéd lesz a legeslegfinomabb! 🙂

Küldj egy receptet te is, ha jól sikerült! Esetleg fotóval az ételről: <Beküldöm most>

Aki a legjobb receptet küldi, legtöbben lájkolják, az év receptje címet is megkaphatja! Ha beküldted a recepted, már csak osztani kell ezerrel! Hajrá!